Le blog des 1001 cops

Le miel des incas ou l'eau de miel, cela vous intrigue comme appellation, non?!

Ce produit miracle a été découvert dans un livre qui m'a profondément marqué récemment: Anticancer du Professeur David Servan-Schreiber. Certes, le titre n'est pas attractif, mais ce livre est passionnant et fourmille de conseils.

C'est donc à travers ce livre que j'ai découvert le sirop d'agave.



Il s'agit d'un sucrant naturel avec un indice glycémique nettement plus bas que les édulcorants habituels, le sucre et le miel. Et cerise sur le gâteau, il est deux fois moins calorique que le sucre traditionnel et son pouvoir sucrant est deux fois plus important.

Il permet d'avoir un goût sucré sans tous les inconvénients du sucre et les maladies qui peuvent en découler.







J'ai choisi le mien certifié bio. Vous pouvez en trouver dans beaucoup de grandes surfaces au rayon diététique ou bien dans les magasins biologiques.