Mangeons de saison !

Samedi 25 avril 2009 6 25 /04 /Avr /2009 09:00

Mangeons de saison !

Comment "Manger 5 fruits et légumes par jour" tout en protégeant la planète et sans trop se ruiner en ces temps de "criiise" :

un remède simple : mangeons de saison !

C’est plus écologique :

L’énergie utilisée dans le transport de fruits et légumes hors saison n’est pas à négliger, selon le WWF, un fruit importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus de pétrole que le même produit acheté localement et en saison... fini les fraises en décembre !

C’est plus économique :
Qui dit pleine saison, dit abondance (sauf exception) = moins cher.

Favorisons aussi la proximité car moins de coût de transport et de conservation.
Ainsi on participe à l’activité économique locale, on donne envie aux producteurs de continuer...

C’est encore mieux pour la santé :

Cela permet de bénéficier de produits cueillis à maturité donc de meilleurs qualités gustatives, plus riches en nutriments (ils ont mûri sous un soleil naturel, pas entre 4 murs lors du transport).

Cela apporte aussi une réponse adéquate aux besoins de l’organisme en fonction des saisons.

Affichez ces 2 beaux calendriers dans votre cuisine, une révision avant d'aller au marché et c'est parti !