Le blog des 1001 cops

Bentô, bentô, bentô .... pas une semaine sans qu'un magasine n'en parle ou bien qu'un livre de cuisine ne sorte sur le sujet !

Kesako encore ? Un plat raffiné, un ingrédient secret ?

Et bien non, le bentô, c'est tout simplement la boite à déjeuner de nos amis japonais. Car chez eux, fi des affreuses boites plastiques ou bien papier d'alu tout fripé (en plus, niveau écolo, on évite papier d'alu ou film transparent, bien entendu !), mais une jolie boite raffinée qui contient des ingrédients de qualité. Quand vous verrez la tête des bentôs, vous comprendrez le choix des aliments, qui ne se composent pas juste des restes du repas de la veille.

Le bentô se présente sous forme de boîte à compartiments, à un ou plusieurs étages. Les matières vont du plastique résistant à la chaleur au bois laqué très chic et les boîtes sont souvent décorées.  

En France, tendance oblige, les bentôs se déclinent sous toutes les formes : ronde ou rectangulaire, à étages, en plastique résistant et coloré, en métal ou bien en bois laqué très chic.

 

Votre bentô doit contenir plein de plats différents en petites quantités, à la mode japonaise. ! C’est le meilleur moyen de se rassasier en se faisant plaisir car tous nos sens participent au repas : la vue, l'odorat et le goût, bien entendu !

Alors, pour commencer, offrons nous un beau bentô : chez Habitat ou au Monoprix pour de jolis modèles à étages en plastique coloré.
Pour ma part, j'ai craqué pour un magnifique bentô en bois laqué de chez Bento&co. Ok, un peu cher à l'achat, mais tellement glam dans mon sac à main. Ils sont superbes, avec plein de jolis petits flacons pour mettre les sauces, ketchup & co. Un effet boeuf !!

En manque d'inspiration pour les recettes, plein de blogs sur le sujet et surtout, des dizaines de livres de cuisine qui paraissent sur le sujet. Ma petite sélection perso :

- le blog de Bentô&Co - mon livre de cuisine préféré sur le sujet - le blog d'une fan de bentô

Laissez vous tenter, vous verrez, votre pause déjeuner aura tout de suite un air exotique !

© Marabout
© Bento&co